Uno dei più importanti monasteri della zona del chianti è l’Abbazia di San Michele Arcangelo a Passignano, nel comune di Tavarnelle Val di Pesa.
Il monastero ha antiche origini: una prima struttura ad uso monastico era già presente in zona nel XI secolo. Stando alle documentazioni su pergamena custodite nella struttura una prima comunità monastica era presente in loco già nell’884. Più volte distrutto e ricostruito, il monastero odierno è molto somigliante ad una struttura fortificata. L’edifico che oggi possiamo ammirare risale al XV secolo. Si tratta di una struttura quadrangolare con torri d’angolo. Nel XIX secolo l’edificio venne trasformato in una villa, e quindi subì dei piccoli riadattamenti alla nuova destinazione d’uso. A partire dal secolo scorso l’Abbazia di San Michele Arcangelo a Passignano è tornata tra le mani dei monaci vallombrosiani. Nel Cinquecento la chiesa abbaziale venne quasi completamente ricostruita, e affrescata da Passignano e Allori.
Varie sono le opere di interesse artistico custodite all’interno dell’Abbazia di San Michele Arcangelo, tra cui vale la pena di ricordare l’Ultima Cena realizzata da Davide e Domenico Ghirlandaio, nel refettorio del monastero.