La Chiesa di Santa Maria di Betlem si trova nella città di Sassari, in Sardegna, precisamente in piazza Santa Maria.
Costruita intorno al dodicesimo XII secolo e completata solo nel diciannovesimo secolo, è annessa al convento dei frati francescani dal 1274. La sua denominazione deriva dalla Vergine Assunta, patrona della città, a cui è dedicato l’edificio.
L’impianto originario è in stile gotico-cistercense e risale alla fine del tredicesimo secolo. Ha una pianta longitudinale, con un tetto in legno, un transetto appena visibile e tre cappelle absidali.
La facciata della Chiesa è a capanna ed è interamente in pietra arenaria. E’ suddivisa orizzontalmente in tre parti e racchiusa da due robuste paraste. Il portale, attraverso cui si accede all’interno della Chiesa, ha un’imponente architrave ed è sormontato da un arco a tutto sesto. Dall’esterno sono visibili anche la cupola ellittica e il campanile cilindrico sormontato da un cupolino, costruito nel 1846 dall’architetto Antonio Cherosu.
La struttura interna della Chiesa è formata da un’unica navata con sette cappelle laterali (tre a destra e quattro a sinistra), transetto e presbiterio. La navata è coperta da diverse volte a crociera e scandita da paraste, aggiunte dal Cano nel diciannovesimo secolo.
Oggi la Chiesa di Santa Maria di Betlem é sede di sette gremi cittadini : il gremio dei Muratori, dei Sarti, dei Falegnami, degli Ortolani, dei Piccapietre, dei Contadini e degli Autoferrotranvieri.